Στην Εκλεκτή δεν υπάρχουν μυστικά: δεν κάνουμε κάτι το εξεζητημένο, ούτε και υπάρχει κάποια καλά φυλαγμένη μυστική συνταγή. Ακολουθούμε όμως ευλαβικά κάποιους απλούς κανόνες: τα γλυκά μας να παρασκευάζονται με τα καλύτερα και τα πιο αγνά υλικά. Και όταν φτάνουν σ’ εσάς, αυτά να είναι ολόφρεσκα.
Η προσπάθεια αυτή είναι χωρίς σταματημό, και επαναλαμβάνεται κάθε μέρα, από το πρωί ως το βράδυ, ξανά και ξανά. Στην Εκλεκτή όμως ξέρουμε πως αξίζει τον κόπο: οι πελάτες μας δε σταματούν να μιλούν με τα καλύτερα λόγια για τα γλυκίσματα που γεύονται. Κι αυτή για εμάς είναι η καλύτερη ανταμοιβή στον κόσμο!